Jus Buah Naga Merah
Buah naga/dragon fruit/pitaya ini ternyata banyak di gemari. Buah naga memang tergolong unik, dari bentuknya saja sudah keliatan uniknya apa lagi rasanya. Untuk menemukan buah yang satu ini cukup mudah, apa lagi jika anda masih berada di pulau jawa. Buah ini juga sering di gunakan menjadi bahan dari sop buah yang segar. Langsung saja anda ikuti resep di bawah ini untuk mendapat jus buah naga yang super enak.
Buah ini buah dari beberapa jenis kaktus dari marga Hylocereus dan Selenicereus. Buah ini berasal dari Meksiko, Amerika Tengah dan Amerika Selatan namun sekarang juga dibudidayakan di negara-negara Asia seperti Taiwan, Vietnam, Filipina, Indonesia dan Malaysia. Buah ini juga dapat ditemui di Okinawa, Israel, Australia utara dan Tiongkok selatan. Hylocereus hanya mekar pada malam hari. Daging buahnya ada yang putih, merah dan keunguan.
Bahan jus buah naga :
1 buah, buah naga
1 sendok makan gula pasir, larutkan dalam air hangat
2 sendok susu putih kental manis
es batu, pecahnya menjadi kecil
air dingin secukupnya
sepotong jeruk nipis
Cara membuat jus buah naga :
1. Belah buah naga menjadi 2 bagian, lalu bersihkan biji-bijinya
2. Masukkan semua bahan ke dalam blender.
3. Haluskan dalam blender hingga benar-benar halus dan tercampur rata.
4. Tuangkan ke dalam gelas saji, tambahkan sedikit perasan jeruk nipis.